Se formalizan los grupos GFSI Colombia y GFSI México
La conferencia mundial de seguridad alimentaria realizada en Barcelona en Marzo 2013 sirvió de marco idóneo para exponer los avances relativos al desarrollo de mercados locales a través de la GFSI o Global Food Safety Initiative por sus siglas en ingles, presentándose los casos de países que vienen dando pasos firmes promoviendo mejores prácticas en la cadena de alimentos así como los avances en el uso de los estándares aprobados por GFSI en los mercados locales y sus amplias cadenas de suministro.
FSSC 22000 publica la nueva versión 3 de características del standard aprobado por GFSI
LA Fundación para la Inocuidad Alimentaria o FSSC Foundation con sede en Holanda ha publicado la versión 3 de las características de la norma una vez que ha terminado el periodo de evaluación comparativa y que propicia la integración de elementos nuevos al estándar.
El Instituto SQF anuncia el lanzamiento del Código SQF Edición 7.1
SQF publicó la edición 7.1 del código SQF. Esta versión, junto con un resumen de los cambios claves, están disponibles en la pestaña de "Documentos" de la página web SQF. Hay casi 50 cambios, que incluyen gramática y numeración de ediciones, junto con nuevas aclaraciones de elementos del estándar.
Costa Rica recibe autorización de China para exportar lácteos
Costa Rica recibió autorización formal de China para exportar productos lácteos sin problemas, según informó hoy el Ministerio de Comercio Exterior (Comex). El Gobierno costarricense recibió la notificación oficial de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China. "Este es el resultado de un intenso trabajo interinstitucional, que busca lograr el máximo provecho posible de la relación comercial con China. Esta es una importante noticia para el sector agroexportador, que tiene grandes oportunidades en este mercado", afirmó en un comunicado la ministra de Comercio Exterior, Anabel González.
Presentan un envase para la industria alimentaria hecho a base de cáñamo y lino
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene) ha acogido la presentación de los resultados del proyecto europeo Traysrenew, que cuenta con el apoyo del 7º Programa Marco de I+D+i de la Unión Europea, mediante el que se ha creado una solución de envase para productos derivados de carne de ave. Esta iniciativa se ha centrado en la creación de un innovador sistema de envase alimentario capaz de sustituir los materiales de envase convencionales basados en recursos no renovables, que fue expuesto a los asistentes durante la cita.
Sagarpa suspende importación de camarón de Asia
La Sagarpa informó que, para salvaguardar la industria de camarón acuícola nacional, ordenó la suspensión temporal de las importaciones de camarón vivo, crudo, cocido, liofilizado o en cualquier presentación de las especies tigre (Penaeus monodon) y blanco (Litopenaeus vannamei) procedentes de China, Vietnam, Malasia y Tailandia.
Sigma Alimentos adquirió Monteverde
La empresa lechera Monteverde pasó a manos de la compañía de capital mexicana Sigma Alimentos según confirmó esta última compañía en un comunicado y varias fuentes cercanas a la compañía y al sector lechero costarricense consultadas por EF. El acuerdo de compra-venta se tomó el pasado lunes 1 de abril durante la asamblea general de socios convocada para analizar y definir la mejor de las propuestas de compra presentadas. Tal y como lo dijo este semanario, el pasado 8 de marzo, Monteverde –empresa fabricante de productos lácteos y fuerte en el segmento de quesos maduros– había decidido en diciembre anterior vender la operación motivado por problemas financieros y de endeudamiento.
Coca Cola Arca Continental logra la certificación en FSSC 22000 de sus plantas Guadiana y San Agustín en México
Después de un adecuado proceso de implementación basado en una planeación estratégica apropiada, Arca Continental ha logrado la certificación de sus plantas Guadiana y San Agustín ubicadas en los estados de Coahuila y Durango en el norte de México. Grupo Delcen agradece la confianza depositada para apoyarles en el proceso de diseño e implementación del sistema de gestión de inocuidad alimentaria bajo el estándar Food Safety System Certification.
Escándalo por carne de perro en albóndigas holandesas
Madrid, España.-Escándalo por carne de perro en albóndigas holandesas (que pueden estar enfermos), en la cadena alimentaria puede desencadenar un enorme escándalo de salud pública de incalculables consecuencias. Lo que se plantea es lo siguiente: la utilización de estos animales de compañía muertos para la elaboración de pienso para alimentar a las propias mascotas (no permitido), pero también para ganado que acaba al final destinándose al consumo humano.
Carne colombiana de bovino pronto llegará al mercado de Canadá
Para 2013 el ICA invertirá más de 15 mil millones de pesos en el programa de prevención de fiebre aftosa. Los ganaderos que han venido reclamando acciones del Gobierno para conquistar mercados, ven como comienza a abrirse la puerta canadiense para iniciar las exportaciones a ese país de América del Norte. Con éxito culminó la evaluación de riesgo de salud animal que Canadá realizó en Colombia durante seis años, en el marco del proceso de implementación del TLC para la exportación de carne hacia ese mercado, dice un comunicado de prensa del Gobierno del presidente Santos.
Teconología española para detectar por ADN contaminación con carne de caballo
El Instituto de Medicina Genómica (Imegen), empresa ubicada en el Parque Científico de la Universidad de Valencia, ha creado una tecnología para detectar la presencia de carne de caballo en alimentos mediante tecnología ADN. Se trata del primer kit existente en este ámbito y su desarrollo se ha llevado a cabo por encargo de la multinacional estadounidense Life Technologies, uno de los líderes mundiales en tecnología de ADN.
Tomates genéticamente modificados actúan como el colesterol bueno
Investigadores de la UCLA diseñaron genéticamente unos tomates que al ser consumidos producen un péptido que imita las acciones de la lipoproteína de alta densidad (HDL), que es conocida como colesterol bueno, según informó el Journal of Lipid Research. Los investigadores encontraron que los ratones alimentados con estos tomates en forma liofilizada tenían menos inflamación y acumulación de placas en las arterias.
Firman Sedesol y Pepsico acuerdo por cruzada antihambre
Al remarcar que los niños son un objetivo central de la Cruzada Nacional contra el Hambre, Rosario Robles Berlanga, secretaria de Desarrollo Social, firmó un convenio de colaboración con la empresa Pepsico, empresa multinacional estadounidense de refrescos, bebidas y aperitivos dulces y salados.
Chile contará con nuevo reglamento a ley de etiquetado de alimentos
Chile contará en julio con un nuevo reglamento de la ley de etiquetado de los alimentos. Aquellos empresarios nacionales que exporten a esa nación deberán acatar los cambios que establezca la normativa.
Perú - Minsa advierte sobre posible contaminación de bacteria en snacks
La institución ordenó que los productos Stuffed Crust Pizza Dippers y Mozzarella Bites al horno, ambos de Farm Rich, no sean comercializados. El Ministerio de Salud (Minsa) alertó sobre la presencia en nuestro país de productos de snacks posiblemente contaminados con la bacteria Escherichia coli (E.COLI) O121, cuyos síntomas incluyen diarrea, calambres y fiebre, e incluso puede llegar a generar problemas en los riñones.
 


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