Inicia el Foro Global de Inocuidad de los Alimentos
Durante los próximos días se estará llevando a cabo el mas importante evento a nivel global sobre inocuidad alimentaria.
Orlando, Florida es la sede del evento que recibirá a mas de 1000 participantes ya confirmados de todas las regiones del mundo y en donde se discutirán temas de la mayor importancia para el sector de alimentos.
Industria láctea japonesa publicará niveles de radiación de sus productos
Algunas de las compañías lácteas más importantes de Japón anunciaron que están listas para comenzar a hacer los exámenes de radiación de sus productos con el propósito de responder a la creciente preocupación de los consumidores con respecto a los niveles de radiactividad en los alimentos a raíz del accidente nuclear que tuvo lugar en Fukushima tras el terremoto y el tsunami de marzo de 2011.
INVIMA informa sobre la comercialización de productos Jones' Seasoning Blends
El INIVIMA se permite informar a la ciudadanía que la compañía Jones' Seasoning Blends, ha informado a la comunidad internacional sobre el retiro voluntario del mercado del producto Jones’ Mock Salt Original: Organic Salt Free Seasoning y Jones’ Mock Salt Spicy Southwest Blend: Organic Salt Free Seasoning debido a la posible contaminación por Salmonella.

La UE cambiará el etiquetado sobre la fecha de caducidad
El Parlamento Europeo (PE) propuso ayer cambiar la normativa sobre la fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos para que los consumidores puedan distinguir con más facilidad la fecha límite en que estos se pueden consumir. Esta medida forma parte de un conjunto de actuaciones destinadas a reducir el desperdicio de alimentos en buen estado, que asciende a casi 90 millones de toneladas al año en la Unión Europea.

El Servicio Sanitario de Argentina Habilita Plantas para Exportación
Resultado de la gestión del INVIMA orientada a ampliar los mercados de exportación para alimentos nacionales, a fines del año 2011 el país recibió una delegación oficial del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria - SENASA de Argentina, con el fin de que cuatro establecimientos colombianos interesados en exportar sus productos a dicho país, fueran auditados y habilitados.

Walmart lanzó una etiqueta para promover los alimentos saludables
A través de un sistema de etiquetado y bajo el slogan "Great for you" (Excelente para usted), la cadena de supermercados Walmart distinguirá los alimentos saludables en sus góndolas.
La empresa había anunciado esta iniciativa hace un año, aunque recién el pasado martes realizó un evento en Washington, EE.UU., para presentar el ícono que representará a los productos identificados como saludables.

EFSA reevalúa la lista de aditivos empleados por la industria alimentaria europea
La Unión Europea (UE) lleva varias décadas gestionando un sistema de seguridad alimentaria que ayuda a garantizar que los consumidores estén protegidos de posibles riesgos relacionados con los alimentos.
Sin embargo, la población europea no deja de expresar su preocupación con respecto a la seguridad de los alimentos que consume.

Aguacate, nueva fuente de colorante naranja
Un estudio en el Journal of Food Science publicado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos encontró al procesar la pepa -semilla- del aguacate y dejarla oxidar se puede obtener un colorante naranja que puede ser utilizado como colorante natural para alimentos en el futuro.

 


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