Reglamento Sanitario Público para uso de la programación de evaluaciones de seguridad alimentaria
I. FINALIDAD - Este aviso proporciona información complementaria a la Directiva FSIS 5100.4, Programación Priorizada de la FSA y la Directiva PHIS FSIS 5100.4, Programación Priorizada de las FSA utilizando el Sistema de Información de Salud Pública (SISP). Se informa a Investigaciones Policiales y Oficiales de Análisis (EIAO) la realización de Evaluaciones de Seguridad Alimentaria (FSA) en los establecimientos de sacrificio y procesamiento de cómo se utilizan los datos PHIS para priorizar y programar las FSA. Este aviso también proporciona orientación a los EIAO sobre la forma de discutir este enfoque actualizado con la dirección del establecimiento durante las reuniones de entrada FSA.
Llega a nuestro país de EU carne de cerdo congelada de baja calidad nutricional
El presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, José Luis Caram Inclán, acusó que mientras la carne de cerdo mexicana es de primera calidad y fresca, la proveniente de Estados Unidos tiene hasta cuatro años de congelamiento lo que le permite entrar al país a precios depredatorios para el mercado nacional, aunado a que su calidad nutricional no tiene la calidad del producto nacional.
Un 10% de las salchichas frescas comercializadas en el Reino Unido podría estar contaminada por hepatitis E
Un informe publicado por el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra) del Reino Unido, ha revelado que hasta un 10% de las salchichas frescas que son comercializadas en este país han dado positivo a la presencia de hepatitis E.
Colombia exportará carne bovina y de aves a Rusia, Bielorrusia y Kazajistán
Colombia exportará carne bovina, aviar y sus derivados a la unión aduanera que integran Rusia, Bielorrusia y Kazajistán, y venderá carne de cerdo a Angola, informó hoy el Ministerio de Agricultura. Colombia exportará carne bovina, aviar y sus derivados a la unión aduanera que integran Rusia, Bielorrusia y Kazajistán, y venderá carne de cerdo a Angola, informó hoy el Ministerio de Agricultura.
Desarrollan yogur con anticuerpos de llamas para frenar el rotavirus
Científicos del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA),en España, trabajan para desarrollar un nuevo yogur que incorpore anticuerpos de llama con los que se pueda combatir la infección por rotavirus, una de las causantes de la gastroenteritis y que afecta a niños menores de cinco años.
Las 9 novedades sobre aditivos alimentarios
En las últimas semanas se han producido cambios en la legislación europea en materia de aditivos alimentarios. Durante las últimas semanas la actividad legislativa de la Unión Europea en materia de aditivos alimentarios ha sido bastante alta. Los extractos de romero, los fitosteroles, la goma arábiga y los sucroésteres, entre otros aditivos, han sido objeto de revisión legislativa. El artículo resume todo lo publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea y recoge los aspectos que más afectan a la industria alimentaria.
Consumir lácteos enriquecidos con crestas de gallo puede ser beneficioso para preservar la salud de las articulaciones
El consumo regular de yogures desnatados enriquecidos con extracto de cresta de gallo, un ingrediente rico en ácido hialurónico, es beneficioso para preservar la salud de las articulaciones, según se desprende de un estudio que se presenta este viernes en el XX Congreso Internacional de Nutrición de Granada.
Coca - Cola Japón hace historia con la primera bebida gaseosa caliente del mundo
A los Científicos japoneses les tomó cuatro años desarrollar bebidas. Coca - Cola Japón lanzará la primer bebida gaseosa caliente del mundo el mes que viene y dice que la extensión de la línea Canada Dry "redefine un pensamiento estereotipado" que la categoría de refrescos sólo se sirve frío.
Los chinos realizan ataques falsos, Red Bull Responde
Red Bull insiste en que observa el mercado chino de cerca para evitar falsificaciones, luego que las autoridades arrestaron a 13 personas en agosto y se incautaron miles de bebidas energéticas falsificadas, como analista advierte el problema es un problema serio en "prácticamente todas las categorías de productos". Tina Deutner, portavoz de Red Bull, con sede en Austria, dijo a BeverageDaily.com hoy: "Esto no se refiere a nuestro Red Bull Por supuesto - como en todos los demás países - monitoreamos el mercado chino con atención, revisamos regularmente las latas y protegemos nuestra marca contra las falsificaciones".
 


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