Danone busca compensación de Fonterra por pérdidas a raíz de la falsa alarma de Botulismo
Danone ha confirmado que entrará en conversaciones con Fonterra para lograr algún tipo de compensación por la retirada masiva de sus productos a raíz de la falsa alarma causada por la supuesta presencia de la proteína WPC que afectó a la fórmula de productos en ocho países.
Lanzan campaña para promover sello de calidad de la carne
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) firmaron un convenio de colaboración para lanzar una campaña de promoción del sello de calidad TIF.
España - La próxima norma de calidad del yogur
La nueva norma de calidad determina los aspectos básicos para la elaboración y comercialización del yogur producido en España. En breve contaremos con la nueva norma de calidad del yogur y se derogará el Real Decreto 179/2003. El objetivo del cambio es lograr una adecuada actualización y simplificación de la normativa actual sobre el yogur. Se suprimen los aspectos sobre higiene de los alimentos que han sido derogados por la normativa estatal, ya que están regulados por la normativa horizontal de la Unión Europea en la materia. El artículo detalla cuáles son las principales aportaciones de la nueva norma y qué es el yogur.
Alimentos caducados en supermercados de Grecia, permitidos por los recortes, la crisis y el rescate de la UE
Grecia está siendo uno de los países más castigados por la crisis económica y a pesar de los recortes y el rescate europeo, que volverá a producirse en 2013, parece que la situación en el país no hace más que empeorar. Así, ahora Grecia ha dado luz verde a una normativa que permite la venta de alimentos 'caducados' en los supermercados.
Presentan tecnología para industria de bebidas
Lanxess anunció la presentación de su tecnología para esterilización en frío y dosificación Velcorin DT Touch para la industria de bebidas. La compañía de especialidades químicas Lanxess anunció la presentación de su tecnología Velcorin para esterilización en frío y la nueva tecnología de dosificación Velcorin DT Touch para la industria de bebidas en la feria Drinktec 2013, que se celebra en Múnich (Alemania), en el mes de septiembre.
Sistema de Certificación de Inocuidad Alimentaria 22000
FSSC 22000 es el sistema líder en el mundo gestionado de forma independiente, un esquema de certificación de alimentos sin fines de lucro para la certificación basado en ISO 22000 de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Referenciado por GFSI para la fabricación y procesamiento de alimentos y materiales de empaque para alimentos, FSSC 22000 conserva la flexibilidad para agregar alcances en línea con las demandas del mercado. Con 84 Organismos de Certificación asociados y el número de sitios certificados después de haber crecido a más de 5000 desde menos de 1000 a principios del 2012, es evidente que existe una creciente demanda de certificación de FSSC 22000 de sistemas de gestión de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro reconocido por GFSI.
Medio Ambiente : Nuevo Reglamento sobre biocidas mejora la salud humana y la protección ambiental
Un nuevo Reglamento sobre productos biocidas que se aplicará el 1 de septiembre incrementará significativamente la seguridad y simplificará el procedimiento de autorización de los biocidas utilizados y comercializados en la UE. Los biocidas son productos químicos utilizados para eliminar los organismos nocivos, como las plagas y los gérmenes (por ejemplo, mohos y bacterias ), como insecticidas, desinfectantes y productos químicos industriales como pinturas anti incrustantes para los buques y materiales conservantes.
Nestlé Purina retira voluntariamente un Número Limitado de Bolsas de producto seco de Purina ONE beyOnd carne de pollo blanca y cebada entera para perros adultos debido a un riesgo potencial de la Salud
St. Louis, Missouri, Nestlé Purina Petcare Company ( CNPP ) está retirando del mercado un número limitado de bolsas de 3.5 libras de producto seco de Purina ONE carne de pollo blanca y cebada entera para perros adultos de una sola corrida de producción y enviados a los clientes minoristas en los Estados Unidos. Esto se empezó a realizar porque se encontró una bolsa del producto contaminada con Salmonella.
Santo Domingo - Actualizarán normas de calidad alimentaria
República Dominicana adecuará sus normas de calidad e inocuidad alimentaria a las internacionales introducidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Mejora de las técnicas analíticas en alimentos
Las técnicas de análisis de alimentos evolucionan para crear métodos que permiten comprobar la autenticidad de productos grasos. La autenticidad de los alimentos constituye, hoy en día, una cuestión de vital importancia ya que los consumidores entran en contacto con infinidad de productos de forma constante. El crecimiento de la cadena alimentaria ha hecho que se desarrollen herramientas cada vez más precisas que garanticen que los alimentos son de calidad y seguros.
 


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