Japón cancela compras de trigo de EEUU por problemas biotecnológicos en las semillas
Japón canceló una compra prevista de 24.926 toneladas métricas de trigo blanco occidental de EEUU hoy, dijo Hiromi Iwahama, director de comercio de granos y funcionamiento del Ministerio de Agricultura. La Unión Europea informó a los EEUU que la presencia de trigo biotecnológico autorizado puede afectar a las exportaciones del bloque en más de 1 millón de toneladas al año.
Presidente NCA afirma: necesario conservar la industria de los dulces en EE.UU.
Lawrence T. Graham, presidente de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA) dijo que la reforma de la industria azucarera es necesaria para mantener competitiva la industria de confitería Estadounidense. "La NCA está preocupado por el programa del azúcar, que viene a votación esta semana", dijo en una entrevista el martes con News Confitería "Estamos profundamente preocupados por la presión de los precios que el programa del azúcar pone a sus miembros.
FSIS Propone Nuevas Normas de Etiquetado para los Productos de Carne Mecánicamente Ablandado
El Departamento de la Agricultura (USDA), Inocuidad Alimentaria y Servicio de Inspección (FSIS) de los EE.UU. está proponiendo nuevos requisitos para el etiquetado de los productos cárnicos que han sido ablandados mecánicamente, incluyendo la adición de nuevas instrucciones de cocción, de modo que los consumidores puedan disfrutar con seguridad de estos productos.
Prepara Canadá batalla contra etiquetado de EU a carne
Esperará la autorización de la OMC antes de imponer sanciones a la importación de 38 productos estadounidenses, en represalia por el etiquetado de carne que discrimina a los productos canadienses y mexicanos. Canadá está dispuesta a dar una batalla, que podría durar dos años, contra el etiquetado a la carne impuesto por Estados Unidos y que afecta a productores canadienses y mexicanos.
Sigma adquiere procesadora de carne
Sigma Alimento anunció este viernes la adquisición de Comercial Norteamericana (COMNOR), empresa dedicada al procesamiento y comercialización de carnes de diversos tipos. Sin precisar el valor de la operación, Sigma resaltó que COMNOR procesa y comercializa carne de res, ave y cerdo. Aseguró que la compañía que acordó adquirir es líder en la distribución de carnes rojas para el segmento de Foodservice en México, además de que es dueña de la marca Certified Angus Beef.
Colombia volverá a exportar carne bovina a China
La República Popular China le abrió nuevamente las puertas a Colombia para que nuestro país exporte a ese mercado, carne bovina congelada. Para el efecto, los gobiernos de los dos países suscribieron un memorando de entendimiento que levanta la restricción que existía por fiebre aftosa y el protocolo que fija los términos y requisitos sanitarios para acceder a ese mercado.
Canadá acusa a Nestlé y a Hershey de manipular precios
Las autoridades canadienses acusaron a las empresas Nestlé, Mars, Hershey y ITWAL, así como dos ex directivos de Nestlé, de conspirar para manipular el precio del chocolate en el país.
Crean método que convierte restos cárnicos en proteínas funcionales
La mayoría de las proteínas animales que se encuentran en los residuos de la industria cárnica hasta ahora han sido subutilizadas, por lo que se está buscando transformarlas en alimentos con una funcionalidad y con un valor añadido mayores. Cerca del 50% del peso de los animales tratados en la industria cárnica se desecha como residuo, se convierte en abono o se incinera a pesar de ser rico en proteínas y lípidos.
El 50% de los zumos de manzana comerciales en España superan niveles de micotoxinas
Investigadores de la Universidad de Granada han analizado la presencia de patulina, un tipo de toxina producida por hongos, en varios zumos de manzana comerciales. Los resultados revelan que más del 50% de las muestras analizadas superan los límites máximos establecidos por la legislación según declaró Monsalud del Olmo, coautora del trabajo, que publica este mes la revista Food Control.
México auditó a la Argentina para abrir el mercado de limones
Concluyó el 31 de mayo una auditoría de la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV) de México al sistema de producción y fiscalización de limones en el marco de las negociaciones para la apertura de ese mercado, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
Coca-Cola y Danone se unen a Alpla y Avantium para crear botellas PEF 100% vegetal
El anuncio de Avantium y de ALPLA para el desarrollo conjunto de las botellas 100% polietileno de base biológica y reciclables (PEF) cuenta con dos grandes del escenario: Coca-Cola y Danone. El PEF es un bioplástico basado en la tecnología YXY de Avantium y con esta asociación pretenden introducir las botellas PEF 100% vegetal en el mercado para 2016.
Expertos españoles alargan la vida útil del brócoli con bolsas de polipropileno microperforado
El brócoli, una planta que se cultiva sobre todo durante el invierno y la primavera, envejece de forma rápida con el paso de los días tras la recolección, desarrolla sabores fuertes indeseables y pierde parte de sus propiedades. Para impedir que esto suceda, un equipo de expertos de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED), de la Universidad de Extremadura (UNEX) y de la Universidad de Foggia (Italia), han diseñado un nuevo envase compuesto por polipropileno microperforado que permite alargar su vida útil. El artículo explica cómo puede protegerse el brócoli de la alteración y en qué consisten los alimentos de IV gama.
 


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