El Grupo de Trabajo Técnico de la Iniciativa Mundial de Inocuidad de los Alimentos (GFSI) lanza un Empaque Nuevo
Las partes interesadas en las reuniones de GFSI en los últimos 12 meses han expresado su creciente preocupación por la necesidad de proporcionar un enfoque simplificado y armonizado con los requisitos de inocuidad de los alimentos que se pueden encontrar en la gran cantidad de normas de empaque hoy existentes en la industria alimentaria.
La Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI) anunció las prioridades estratégicas para 2011-2015
Jürgen Matern, presidente del Consejo de Administración de la Iniciativa Global para la Inocuidad Alimentaria y el Vicepresidente de Asuntos Regulatorios y Relaciones Exteriores QSHE anunció las prioridades estratégicas clave para la GFSI 2011 a 2015.
EE.UU. - Retiro de carne molida contaminada
Una compañía de California retiró del mercado 3.000 libras de hamburguesas de carne molida y otros preparados con este tipo de carne, debido a una posible contaminación con la bacteria E. Coli, informó el Departamento de Agricultura.
Fabricantes de Nutella enfrenta demanda sobre las reclamaciones nutricionales
Una clase de consumidores demanda la acción que ha sido interpuesta contra Ferrero EE.UU. en un tribunal federal de San Diego, acusándolo falsamente de retratar el chocolate de avellanas Nutella como parte de un desayuno nutritivo para niños.
Vetan los 13 productos “milagro” más vistos
Los 13 productos 'milagro' más anunciados en medios electrónicos y que prometen curar enfermedades como el VIH-sida o la diabetes tendrán que dejar de publicitarse y salir del mercado, anunció ayer la Cofepris.
Investigan antioxidantes de café o algas para lograr alimentos más saludables
Un grupo de seis empresas y cinco centros tecnológicos de Castilla y León investiga con antioxidantes naturales de algas, café, uva y cereales para mejorar el sabor, la conservación e incluso el beneficio para la salud de los alimentos.

Argentina - Retiraron miles de kilos de alimentos en mal estado
Más de una tonelada de alimentos en mal estado fue retirado ayer del restaurante chino que a principios de febrero fue clausurado. La medida se originó luego de un control rutinario del personal de la comuna que detectó que al menos 15 inmigrantes indocumentados vivían hacinados en un entrepiso del local. 

Danone podría comprar pequeñas compañías en Nutrición y Adquisiciones de Agua, dice la CFO
Danone , el mayor fabricante mundial de yogur, podría comprar pequeñas empresas y expandirse en nutrición médica y agua, dijo el director financiero Pierre-Andre Terisse.
"Puede haber algunas adquisiciones" en nutrición médica, dijo en una entrevista en París después que la compañía reportó un aumento de ganancias del 18 por ciento en el 2010.
Suecia detecta tomates procedentes de Marruecos con restos de un fungincida prohibido hace años
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha publicado una alerta sanitaria tras la detección por parte de Suecia de lotes de tomates procedentes de Marruecos con restros de procimidona.
Chihuahua es líder a nivel nacional en producción de chile chipotle
“El estado de Chihuahua producirá más de 11 mil toneladas de chile chipotle lo cual generará una derrama económica de más de 385 millones de pesos en beneficio del estado, generando con esto 60 mil empleos de forma directa”, así lo da a conocer el secretario de Desarrollo Rural, Octavio Legarreta Guerrero.
España - Dos universidades y arroceros optan por el cultivo ecológico
El control de plagas mediante técnicas biológicas continúa evolucionando y revelando el éxito de este tipo de tratamientos naturales para erradicar las amenazas que acechan a los arrozales.
Argentina - Clausuran restaurantes por falta de higiene y alimentos en mal estado
El Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires clausuró dos restaurantes en Mar del Plata y decomisó 504 kilogramos de mercadería cruda y lista para consumir, en el marco de los operativos realizados en la Costa Atlántica para evitar la ingesta de alimentos en mal estado y resguardar la salud de la población.
Argentina - Decomisan 500 kilos de helado
La baja temperatura es clave para mantener en buen estado determinados tipos de productos que se venden en los supermercados, siendo las carnes y el rubro de congelados los que demandan mayor atención. Una inspección municipal comprobó que las góndolas de helados y las de pollo de un supermercado céntrico estaban reguladas varios grados por encima de lo que se exige, y decomisó toda la mercadería.
Logotipo europeo de alimentos locales, proponen profesionalizar los sistemas de alimentos locales
Un nuevo logo europeo para los alimentos locales podrían ayudar a los consumidores a identificar productos que se venden a poca distancia de su lugar de origen, dice el consejero Holandés regional detrás de un dictamen sobre la profesionalización de los sistemas alimentarios locales para fortalecer las economías regionales y reequilibrar la cadena de suministro de alimentos.
Agencias de Reino Unido piden más investigación sobre alergias a los alimentos
Los alimentos del Reino Unido y los organismos de investigación médica buscan ampliar la comprensión de los mecanismos subyacentes de alergias a los alimentos, con una nueva investigación que podría ayudar a mejorar el diagnóstico, pronóstico y tratamiento.
El chocolate es el nuevo super fruto, afirman los científicos de Hershey
El cacao en polvo y chocolate obscuro tiene un contenido equivalente de polifenoles y antioxidantes y un mayor contenido de flavonoides de diversas super frutas, afirma un nuevo estudio realizado por científicos de investigación con sede en el Centro para la Salud y Nutrición de Hershey.

FSA pone en marchar un sondeo de lo que 'puede contener' el etiquetado
La Agencia de Normas de Alimentos (FSA) planea tener con mayor frecuencia una mirada más cercana a lo 'puede contener' la advertencia sobre alérgenos en el etiquetado.


 

Descargue el Calendario de Seminarios 2010 de Grupo Delcen


Próximos Seminarios:

Descargue el Calendario de Seminarios 2010 de Grupo Delcen




Grupo Delcen le ofrece soluciones especializadas para la implementación de sistemas de inocuidad de los alimentos acorde con las principales normas vigentes en el mercado de alimentos a nivel global.

Si su empresa requiere del cumplimiento de estándares para garantizar métodos operacionales y sistemas de gestión que logren la confianza de sus principales clientes y la protección de sus marcas y productos, no dude en solicitarnos una visita a su empresa, donde con gusto nuestro staff técnico le proporcionará información valiosa y soluciones de presición para resolver los retos que implica la implementación y certificación de estos estándares.


Cualquiera que sea su necesidad no dude en contactarnos. Estamos seguros que podremos ofrecerle soluciones especializadas con el más alto nivel técnico, legal y profesional. Por grande o pequeña que sea su inquietud, deseamos conocerla y que nos de la oportunidad de presentarle una solución adecuada a su necesidad.
Dé click Aquí


O visite su página web para más información:
www.ninosdelasierra.org



 

Consulte nuestros catálogos: Seminarios México 2011, Colombia 2011, Servicios, MIP
Catálogo de Servicios Grupo Delcen


El Boletín de Noticias de la Inocuidad de los Alimentos es un servicio de Grupo Delcen.
La suscripción es gratuita.
Inocuidad Alimentaria Mexicana, S.A. de C.V.
Camino Campo militar No. 12, Col. San Antonio de la Punta, Querétaro, Qro. C.P.76135
Tel. (442) 214 3070, 214 5903

www.inocuidad-alimentaria.org
[email protected]

suscribase
Para ver las ediciones anteriores de click aquí.

Para asegurar que nuestro boletín llegue a su bandeja de entrada, por favor agregue nuestro email [email protected] a su libreta de direcciones.