Actualización del Acta de Inocuidad Alimentaria
El 30 de noviembre de 2010 el Senado de los Estados Unidos aprobó por mayoría de votos (73-25) la Ley de actualización de inocuidad de alimentos de la FDA (Food and Drug Administration). Lo anterior se derivó de una serie de retiros de producto de mercado de alto impacto, tanto a nivel nacional como en el extranjero, en los últimos años.  Como resultado, la FDA adquirió mayor poder que en el pasado para asegurar la inocuidad del suministro de alimentos de la nación.
EE.UU. - Cien intoxicados por consumir postres Rolf's Patisserie en mal estado
Las autoridades sanitarias estadounidenses han retirado del mercado los postres de la compañía Rolf's Patisserie fabricados a partir del 1 de noviembre tras haber identificado un centenar de intoxicaciones en Estados Unidos.
Entran en vigor reglas antichatarra
Este 1 de enero entraron en vigor diferentes medidas en materia sanitaria destinadas a mejorar la nutrición de los mexicanos y a mejorar la información de los productos que consumen.

Con México alista etiquetado de alimentos
Ante la entrada en vigor de la Norma Oficial Mexicana (NOM) 051, que menciona las especificaciones para el etiquetado de los alimentos y bebidas, los asociados al Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (Con México) aseguran estar listos para aplicar dicha legislación.

Con los desechos de camarón desarrollan empaques antimicrobianos y antioxidantes
Científicos de México, España y Portugal aprovecharon las propiedades químicas de los desechos de camarón para utilizarlos en la elaboración de envases antioxidantes y antimicrobianos que prolonguen la vida útil de los productos alimenticios. 

Denuncian adulteracion de lacteos, jugos y derivados de cerdo
La adulteracion no solo ocurre en formulas lacteas sino tambien en jugos envasados y derivados de carne de cerdo, lo que es un riesgo para la salud y un fraude para los consumidores, denuncio el Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche.
EE.UU. - Refutan efectividad de Activia y DanActive
Dannon Co. ha acordado pagar 21 millones dólares por refutaciones a las propiedades saludables de su yogur Activia y bebida láctea DanActive por parte de los reguladores estatales y federales en Estados Unidos.
España - El zumo de granada es capaz de inhibir la circulación de células cancerosas
Investigadores de la Universidad de Riverside en California (Estados Unidos) han identificado en el zumo de granada componentes que son capaces de inhibir la circulación de las células cancerosas y debilitar su atracción por una señal química que promueve la metástasis del cáncer de próstata a los huesos.
México aprueba la importación de embutidos curados desde España
Las autoridades de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) aprobaron, el pasado 23 de noviembre, el certificado acordado con las autoridades españolas y comunitarias, que establece los requisitos para la importación desde España de embutidos curados.
EE.UU. Retiran perejil y cilantro del mercado
Una compañía productora de Texas está retirando voluntariamente del mercado perejil crespo y cilantro luego de que reguladores confirmaran los resultados positivos para detectar salmonella en un perejil crespo en Quebec y en cilantro en Detroit.

Chile - Nestlé descarta que sus productos infrinjan normativa o presenten algún riesgo para la salud
La empresa Nestlé, a través de un comunicado, afirmó que tal como ha declarado la autoridad de Salud, los tres productos colados Nestlé y Gerber (Durazno y Tutti Fruti Nestlé y Colado Ciruela Gerber), y otros, se encuentran en pleno cumplimiento de la reglamentación vigente, por lo que se descarta que éstos infrinjan la normativa sobre pesticidas o presenten algún riesgo para la salud de la población.

España - Desarrollan una uva más saludable y que se conserva más tiempo
Una uva todavía más saludable y que se conserva apta para el consumo durante más tiempo es el logro conseguido por un equipo de científicas del Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universitat Politècnica de València (UPV) en un reciente trabajo de investigación, ha informado la institución académica en un comunicado.

EE. UU. - Ordenan retirar productos a base de pollo por errores en empaque
La compañía Pilgrim’s Pride, de Boaz, Alabama, está retirando del mercado aproximadamente 180 mil libras de alitas de pollo empanadas, en distintas variedades, porque contienen huevo, un alergeno conocido. La información fue dada a conocer por el Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS, por sus siglas en inglés).

EEUU aprueba una ley para evitar alimentos tóxicos
Cada año 48 millones de estadounidenses sufren intoxicaciones alimentarias.
Barack Obama firmó ayer la ley de seguridad alimentaria más severa de las últimas décadas en Estados Unidos. La nueva legislación permitirá que la Administración de Medicinas y Alimentos disponga de mejores herramientas para prevenir los brotes de contaminación en lugar de reaccionar ante unos incidentes que se han vuelto cada vez más frecuentes.

Alemania, sin huevos por alerta sanitaria
Se han cerrado miles de granjas avícolas tras detectarse pienso contaminado.
Quien quiera roscón de Reyes en Alemania va a tener que ser sin huevos este año, ante la alerta sanitaria y el cierre de miles de granjas avícolas. En el origen, parece que una empresa de piensos habría mezclado aceites industriales en su producción.


EE. UU. - Alerta por bacteria en carne contaminada
Por muchos años se viene soportando la falta de control de calidad que sucede durante la producción de carnes y embutidos en diferentes empresas en los Estados Unidos.


 

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