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Lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica
Durante los últimos meses se ha hecho patente la importancia de emitir políticas públicas encaminadas a combatir el sobrepeso y la obesidad en niñas, niños y adolescentes; este problema ha tenido un aumento considerable durante los últimos años en nuestro país. |
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Bimbo generará nuevos alimentos más saludables
Grupo Bimbo dará a conocer una nueva generación de alimentos industrializados más saludables, los cuales sustituirán parte de lo que la empresa ofrece actualmente
Dichos productos están horneados y elaborados con frutas y verduras, y con tamaños más adecuados a los menores. |
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Vinculan pulpa congelada de mamey a casos de fiebre tifoideaUn brote inusual de fiebre tifoidea ha sido vinculado con una fruta tropical congelada utilizada para preparar licuados, informaron el jueves funcionarios de la salud. |
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Habrá normas para mejorar calidad de alimentos: Sagarpa
El sector alimentario tendrá en breve nuevas normas oficiales mexicanas (NOM) en varios productos de gran demanda en la población, como la leche pasteurizada, el yogur y algunos productos cárnicos, lo que tendrá gran importancia para asegurar calidad en tales alimentos y combatir la adulteración que daña al consumidor. |
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Ssa permitirá frituras y bebidas azucaradas en escuelas
En las escuelas del país se continuarán vendiendo bebidas azucaradas y frituras, pero sólo algunas, precisó José Ángel Córdova Villalobos, secretario de Salud. Incluso, a nivel secundaria, dijo, se seguirá permitiendo el uso de edulcorantes, que es un sustituto del azúcar y que genera menos aporte energético |
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Retiran carne procesada del mercado de California
El Departamento de Agricultura informó hoy que ordenó el retiro del mercado de un millón de libras (unas 450 toneladas métricas) de carne procesada en California por su posible contaminación con la bacteria E.coli. |
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Reporte: Comida para mascotas podría enfermar a niños en EEUU
La comida industrializada para animales de compañía podría estar enfermando indirectamente a los niños en Estados Unidos, advirtió un informe del gobierno que detalla el primer brote de salmonelosis en humanos, principalmente niños, relacionado con alimentos para mascotas. |
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Estudio revela exceso de sodio en extracto de ostras
Alrededor del 50% de los productos de extractos de ostras y almejas que se venden en el mercado taiwanés no cumplen las normas de etiquetado y contenido de sodio, según una investigación realizada en abril por la Fundación de Consumidores. |
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$200 mil pagará “Golditos” a clientes intoxicados en enero
Doscientos mil pesos recibirá cada una de las seis personas que a principios de este año resultaron intoxicadas con sandwiches del “Golditos”. |
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Aprueban valores para alimentos libres de gluten
La Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) aprobó los valores admitidos para alimentos libre de gluten que constarán en el Código Alimentario Argentino, los cuáles deberán contener hasta 10 mg. por kilo de alimento, para poder ser consumidos por personas celíacas. |
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Expertos USC desarrollan un chip que detecta microorganismos en los alimentos
Expertos USC desarrollan un chip que detecta microorganismos en los alimentos Investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) han desarrollado un chip capaz de detectar la presencia de microorganismos patógenos en alimentos procedentes del mar |
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Establecen una nueva valoración en los alimentos para Celiacos
Los alimentos libres de gluten para celíacos recibieron hoy una nueva valoración por parte de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL).
El organismo aprobó valores de hasta 10 miligramos por kilo en la elaboración de productos sin T.A.C.C. (trigo, avena, cebada y centeno) incluidos en el Código Alimentario Argentino. |
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Avalan científicos prohibición de comida chatarra
El próximo ciclo escolar marcará un hito en la educación básica y media básica en México, al ponerse en marcha las disposiciones del controvertido Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria. Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad, emitido por las Secretarías de Educación Pública (SEP) y Salud (SSa), pues será la primera vez que los alumnos no podrán adquirir alimentos con alto contenido calórico en las cooperativas y cafeterías de cada plantel. |
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Mayonesa casera: el mejor amigo de la salmonella
Las políticas del Ministerio de Salud (Minsal) frente a las intoxicaciones por alimentos contaminados por Salmonella, desde siempre han sido las mismas: abstenerse de consumir mayonesa casera. |
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Número de pacientes atendidos por la intoxicación alimentaria se eleva a 65 en las últimas 24 horas
El número de pacientes atendidos en centros hospitalarios de Alicante por la intoxicación alimentaria, registrada tras participar en una cena en una romería de Sant Joan d'Alacant (Alicante), se ha elevado de 38 a 65 afectados en las últimas 24 horas, según han informado a Europa Press fuentes de la Conselleria de Sanidad. |
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Decomisa SAGARPA en aeropuertos 341 toneladas de productos de riesgo
EAl mes de junio, personal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) inspeccionó dos millones 80 mil maletas y 114 mil 900 aviones, en 25 aeropuertos internacionales del país.
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Un novedoso sistema de envase combina etiquetas de identificación por radiofrecuencia con indicadores visuales de tiempo y temperatura
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene), situado en Godella (Valencia), lidera en España el proyecto "Chill on", cuyo objetivo es desarrollar un sistema de envase que combina etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID) con indicadores visuales de tiempo-temperatura (TTI). Su fin es asegurar la calidad de los alimentos refrigerados durante toda la cadena de suministro.
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